Saumon en croûte d’herbes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon
  • 20g de chapelure
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Mélange d’herbes de votre choix : aneth, coriandre, persil, oseille ….

Préchauffer votre four à 180°C.
Rincer les herbes, puis les effeuiller et les mixer avec l’huile d’olive.
Ajouter ensuite la chapelure, du sel, du poivre et mélanger.
Déposer les pavés de saumon dans un plat puis les recouvrir du mélange.
Enfourner environ 20 minutes.

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